Equipement pour magasins de plomberie

Pour démarrer une boucherie et une charcuterie, vous devez d'abord l'équiper. Quels appareils, appareils et équipements sont nécessaires dans une usine de production de fruits à viande?

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Tout d'abord, vous devez acheter des réfrigérateurs, des congélateurs et des réfrigérateurs, qui stockent et fabriquent des produits de viande à vendre. Il existe de nombreuses options d'entreposage frigorifique qui fonctionneront dans votre intérêt: comptoirs, étagères, armoires et vitrines réfrigérées. C'est également avec des dispositifs de congélation, dans lesquels la viande s'accumule - parmi eux, il y a des fenêtres, des congélateurs, des îlots ou des armoires de congélation. Une bonne idée, en particulier dans les petits établissements, est d'acheter des réfrigérateurs-congélateurs, qui servent d'entrepôt pour un lot supplémentaire de marchandises.

Les marchandises supplémentaires doivent être conservées non pas dans l'entrepôt, mais plutôt dans une petite chambre de stockage dans la salle de vente. Il est placé sous l'exposition, vous pouvez donc facilement compléter le matériel sur les étagères. Il y a un incontournable sur le comptoir d'expédition, sur lequel les marchandises retournent et emballent. Dans les magasins de viande et de saucisses plus rapides, il est également nécessaire d'avoir une pièce réfrigérée à température constante et convenablement basse, pour le stockage humain.

L'autre équipement nécessaire dans une boucherie est le mérite, des couteaux tranchants, un bloc de boucher et un couperet et une trancheuse. La balance doit être un affichage tout à fait unique et lisible, afin que le vendeur et le client puissent voir le résultat de la pesée. Cependant, un bloc de boucher avec un couperet est nécessaire pour répartir la viande sur l'os. De plus, il est livré avec des couteaux à découper la viande, de plus, cela ne vaut pas la peine de s'en occuper. Avec un changement, une bonne trancheuse devrait ajuster l'épaisseur du patch. Idéalement, si les couteaux à trancher sont en acier au carbone chromé ou si nous étions en acier inoxydable. Ces couteaux trancheurs dureront de nombreuses années.

De plus, il est nécessaire de s'approvisionner en loup corporel, en fournissant de la viande à broyer à la demande du client. Bien que ce ne soit pas le dernier élément nécessaire de l'équipement du magasin. En plus de ce qui précède, il faut également une caisse enregistreuse, des désinfectants, des lessives et des insecticides, des conteneurs de stockage de produits et du mobilier de magasin supplémentaire. Plus d'installation de climatisation est nécessaire, ce qui est souhaitable dans l'appartement, la température optimale dans la salle de vente - surtout en été. Il existe également un éclairage important qui peut améliorer considérablement les résultats des ventes. Un éclairage spécial souligne la couleur naturelle des viandes et des saucisses extraites pour les expositions.